Você está preparado para uma segmentação adequada para consumidores de vinhos neste inverno? Com a chegada do frio, o consumo de vinho tende a aumentar, impulsionado por fatores como a sensação de aquecimento proporcionada pela bebida, a harmonização com pratos típicos da estação e a busca por conforto e relaxamento.
No entanto, para aproveitar ao máximo esse período, é fundamental que os varejistas estejam preparados para encontrar seus consumidores, por meio de uma boa segmentação, e oferecer experiências personalizadas.
O comportamento do consumidor de vinhos no inverno
O vinho tinto é o preferido dos brasileiros durante o inverno, representando 83,3% das vendas unitárias no mercado supermercadista. Em seguida, aparecem o vinho branco (8,5%), os espumantes (5,2%) e o rosê (3,0%). Essa preferência está ligada à sensação de aquecimento proporcionada pelo vinho tinto, ideal para os dias mais frios.
Além disso, a harmonização do vinho com pratos quentes e saborosos, como massas, carnes e queijos, é comum no inverno, contribuindo para o aumento do consumo da bebida. O vinho também é associado a momentos de conforto e relaxamento, tornando-se uma escolha popular durante os meses mais frios.
Tendências do mercado de vinhos
Nos últimos anos, o mercado de vinhos tem apresentado diversas tendências que impactam o comportamento do consumidor. Entre elas, destacam-se:
Vinhos veganos, orgânicos e sustentáveis
A busca por produtos mais saudáveis e sustentáveis tem impulsionado a demanda por vinhos produzidos com práticas éticas e sustentáveis. Pois, desde 2020, observa-se um aumento na busca por rótulos veganos, orgânicos e elaborados com práticas éticas e sustentáveis.
Embalagens alternativas
A preocupação com o meio ambiente também tem levado à adoção de embalagens alternativas para vinho, como latas, bag-in-box e embalagens Tetra Pak. Dessa forma, essas opções oferecem praticidade, pois são produzidas com materiais recicláveis e têm menor impacto ambiental.
Vinhos sem álcool e com baixo teor alcoólico
O foco crescente em saúde e bem-estar impulsionou o mercado de vinhos sem álcool, com baixo teor alcoólico e menos calóricos. Ademais, uma parcela considerável dos consumidores está optando por bebidas mais leves, que geram menor impacto no bem-estar físico.
Estratégias de segmentação para o público consumidor de vinhos
Para aproveitar o aumento do consumo de vinhos no inverno, é essencial que as empresas adotem estratégias de segmentação eficazes. Algumas ações que podem ser implementadas incluem:
Promoções direcionadas para diferentes personas
Criar campanhas específicas para diferentes perfis de consumidores, como apreciadores de rótulos sofisticados, curiosos por novidades (como vinhos veganos), consumidores focados em custo-benefício ou iniciantes no mundo dos vinhos.
Conteúdo personalizado
Utilizar e-mails e redes sociais para compartilhar dicas de harmonização, curiosidades sobre o “efeito de aquecimento” do vinho ou listas de rótulos ideais para ocasiões como jantares românticos ou confraternizações.
Clubes de afinidade
Montar clubes de vinhos com base em interesses e hábitos de compra, como amantes de vinhos tintos, interessados em sustentabilidade (vinhos veganos e orgânicos) ou fãs de experiências gastronômicas.
Experiências e fidelização
Oferecer prêmios e experiências que vão além da garrafa, como visitas a vinícolas, encontros com enólogos, workshops com sommeliers e assinaturas de revistas especializadas.
Variedade e preço
Segmentar a base de clientes também pelo ticket médio, tipo de produto ou faixas de preços, como consumidores premium, intermediários ou econômicos. Isso permite ajustar a oferta de forma mais precisa e gerar maior satisfação.
Potencialize suas estratégias de segmentação nesse friozinho!
O inverno é uma excelente oportunidade para movimentar o mercado de vinhos, conquistar novos clientes e fidelizar os já existentes. No entanto, para aproveitar ao máximo esse período, é fundamental que os varejistas estejam preparados para segmentar adequadamente seus consumidores e oferecer experiências personalizadas.
Com estratégias de segmentação bem estruturadas e baseadas em dados e comportamento do consumidor, é possível transformar o potencial de mercado em resultados concretos. Portanto, consulte a Tenoris e potencialize o relacionamento com o consumidor, especialmente nesta época.
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